Пропускане към основното съдържание

Публикации

Представени

Неразказаната история за млекопроизводството

Текст и снимки: Джо-Ан Макартър
През последните петнадесет години работата ми като фоторепортер на животни ме пренесе в света на млекопроизводството, далеч отвъд маркетинговите кампании, и ми разкри съвсем различна картина на млякото.Когато бях дете през 80-те години, кравето мляко беше вездесъщо в ученическия живот. Родителите плащаха символични суми, за да могат децата им да получават всеки ден на обяд персонализирана картонена кутия мляко. Нуждаехме се от краве мляко, за да пораснат костите ни здрави и за да предотвратим болести като остеопороза. От 1942 г. Канадското ръководство за здравословно хранене промотираше млякото и млечните продукти като отделна хранителна група, която трябва да консумираме.
The Globe and Mail – Канадското ръководство за здравословно хранене през годините (на англ.)

Обаче в началото на 2019 г. бурни промени в Канадското ръководство за здравословно хранене доведоха до различно разбиране в нашите хранителни нужди. Няма ги вече картинките с млечни продукти из х…

Най-новите публикации

Спестете си „Go vegan!” Революция не се прави с пазарска чанта

Как децата са научавани да спират да обичат животните и да започват да ги ядат

Какво е и какво не е всъщност видизмът?

Защо Хитлер не е бил вегетарианец

Карнизмът в 21-ви век и неговите непоследователности

Ако кланиците имаха стъклени стени...